雪下青

　　原标题：雪下青

　　郭华悦

　　冬天里，有皑皑白雪，也有青青的雪。

　　这青色的“雪”，长于乡间。雪花越是飘扬，其色就愈发青翠。青青的，近乎墨绿，那便是雪中的雪里青。

　　菜越绿，种菜的乡农脸上就越是灿烂如暖阳，能融化一地的积雪。

　　夏肉不如冬菜，这道理谁都明白。夏日酷热，肉类反而惹人烦腻；冬里寒冷，青翠菜色反倒愈发可贵。

　　于是，冬日里的雪里青，就成了一道别致的风景。

　　冬天是农闲。但家里头种地的，总想着地尽其用，不忍荒废。冬日严寒，能种点什么？这么一想，雪里青也就成了首选，能尽地用，又能挣点钱。

　　一场一场的寒潮扑来，把其他的菜色都扑灭，唯独雪里青，却是越冷越青。下雪后，地里便多了许多把自己全身包裹得严严实实的菜农。

　　来到菜地里，掸去积雪，便露出了墨绿的一片菜色。雪里青耐寒，大雪过后，依旧挺精神。摘一点，冰天雪地里，挑到市场上便能卖个好价钱。天虽冷，但有雪里青，还有菜农脸上的笑容。

　　于是，下雪过后，便有了这青青雪色的美景。在那片青色之外，皑皑积雪，把世界点缀成了银装素裹的模样；而青色之内，寒冷依旧，却是另一片让人心生热切的青“雪”。

　　过去困难日子里，这青色的“雪”，曾是多少人家的希望！过年的花费，孩子们来年的学费，全指望这片青青的雪色。而它们，也很少令人失望。挑满雪里青的农人，回来的路上，担子空了，脸却被笑容挤得满满的。

　　如今，这青青雪色，依旧是许多人的心头爱。冰天雪地里，摘点自家种的雪里青，来一锅汤汤水水的杂菜汤。被寒风吹回来的人，热汤顺喉而下。那从喉咙蔓延至全身的暖意，顿将冬日的冰寒，隔绝在了外头。

　　后来才知道，雪里青还有个正式得多的名称，叫筋骨草。顾名思义，除了美味，还有着不俗的功效，堪称是药膳俱佳的美食。于是，在注重养生的如今，雪里青自然也水涨船高。

　　雪色青青，那是冬日里令人牵挂的风景。