康县：制作手工挂面 供应年货市场
2024-01-16 11:14
来源：中国甘肃网
近日，在甘肃省陇南市康县周家坝镇周家坝村，村民周珍珍家正在抓住晴好天气制作传统纯手工挂面，供应年货市场。
康县传统手工挂面制面技术历史悠久，最早源于唐宋时期。在康县北部的周家坝、太石、平洛、望关等乡镇尤为盛行。
由于精选优质小麦，按照传统配方，纯手工经数十道工序精制而成，口味纯正独特，外观光滑而深受市场欢迎，为当地农民增加收入，助力乡村振兴。
通讯员 黄培军 图/文
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