你不知道的腊八故事：揭秘苗寨传说与女娲伏羲的渊源

　　原标题：岁事告成　八腊报勤——腊八的节俗与传统

　　□刘复兴

　　腊八源于腊祭，具有悠久的传统。清代陆次云《岗溪纤志》记载，苗人腊祭曰：“报草祭”，设女娲伏羲位。明代罗颀《物原》中则称，神农初置腊节。可见，腊八节渊源甚早，伏羲女娲与腊八缘起有重要的联系。

　　伏羲创画八卦、作历度、制琴作乐……肇启了中华文明，其中蕴含的阴阳思想，构成了中华民族认识主观世界和客观世界的独特模式。正因为其伟大的创造、创史之功，人们尊其为“三皇之首，百王之先”，是万世景仰的人文始祖。苗族人腊日祭祀伏羲从人类学和民俗学上证明了腊八节与纪念伏羲、女娲有重要关联，这对深究腊八节源有重要意义。

　　《说文解字》称：“冬至后三戌，腊，祭百神。”先秦时代对腊日称谓各不相同，夏曰清祀，殷曰嘉平，周谓之腊祭，秦曰腊。《风俗通义》又说：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改腊。”文献对历代腊日称谓的记载虽有出入，但可以确定秦汉时期是腊八传统的形成期。不过，腊日具体在岁末的那一天举行却并不固定。

　　汉代腊日在冬至后第三个戌日，魏腊在辰日，晋腊在丑日，各不相同。到了南北朝时期，佛教与中国传统腊祭活动逐渐合流，“腊祭”也被固定到腊月初八这一天，因此“腊八节”时间初步固定了下来。

　　节俗是节日内涵和精神的重要表征。魏晋以前猎禽兽，祭祖、祈福是腊祭的重要内容，但这并不是其全部意义。娱人也一直是我国传统节日的人本追求。腊日“纵吏民宴饮”“烹羊炰羔，斗酒自劳”，也是从先秦时期开始就有的传统。可见，除了祭祖、祈福之外，狂欢庆祝也是腊日的重要内容。

　　南北朝时期，腊八节多在寺院供养五谷八宝粥，腊八食粥习俗也是从这个时候开始逐渐固定下来的。唐代腊日“飨田神，赏农务”，腊八节也有了些丰收节的意蕴。此时形成了独特的赐腊习俗，皇帝常于苑中为群臣赐食、面脂、口脂、蜡脂等。唐宋以降，腊八节进一步世俗化，传统祭祀功能逐步减弱，但腊八节的社会参与度越来越广，腊八粥更是风靡九州，成为固定节俗，沿袭至今。

　　传统腊八节尚有许多民间节俗。最有代表性的当属食腊八粥。腊八是个甜蜜的节日，难怪沈从文说：“提到腊八粥，谁不口上就立时生出一种甜腻的感觉。”腊八粥无论贫富贵贱、男女老少皆可食、皆爱食。除了甜腻，腊八粥还有诸多功能。据《月令广义》称，腊八食粥可辟邪、祛寒、祛疾毒。现存文献中，“腊八粥”的最早记载出自宋代。《东京梦华录》就有：“十二月初八日……各家亦以果子杂科煮粥而食也”的记载。可见，宋代腊八食粥已成定俗，到了清代，更是“腊八家家粥”。

　　腊八节是一个以祈福为主题，众多民俗活动异彩纷呈的综合性节日。除食腊八食粥外，腊八节尚有许多民间习俗，腊日，医家亦多合药剂，以绛囊馈遗大家，谓之腊药。古人认为汲腊水造酒糟，经年不坏，陕西、四川、浙江、甘肃等民间多地有藏糟为醋、酿秫作腊酒、窖藏冰果的习俗。广西一带流行腊八制作腊味，北京人喜欢做腊八蒜，河南陈州一带腊日为小儿剃头谓剃腊，湖广地区在这一天常为女郎穿耳问盟。从形形色色的腊八习俗来看，一个腊八传统被祖国各地、不同行业的人民过出了花样，这很好阐释了我国多元一体的文化格局和中华优秀传统文化根脉。

　　与腊八有关的民谚也不在少数，形成了独特的一道文化景观。腊八时在三九前后，也是一年最冷的时候，民间常有“腊八腊八，冻死寒鸦”“腊八腊八，冻掉下巴”的说法。腊八喝粥是腊八节的代表性食俗，民间故有“荤年素腊八”“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的说法。腊八一过，春节将近，人们开始扫房、赶年集、杀猪宰羊、祭灶……忙得不亦乐乎！所以人们常说：“吃过腊八饭，就把年来办。”腊八节一过，街道上人多起来了，咱们天水四里八乡的年集此起彼伏，好像腊八节吹响了过年的冲锋号。

　　腊日无雪，便缺了些许诗意。杜甫“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消”就有这种缺憾。元代诗人方回也说：“寒暖违时节，于民有弗堪。岂应今腊八，恰似旧春三。”像阳春三月的腊八，难免让诗人有些微词。如若冰天雪地，挚友三五众相邀赏“帘外寒江千里色”，或者“林中樽酒七人期”，甚或是小阁围炉“竹灶余温冻腊酒，盆山水影媚冰苔”，也别有一番情调。

　　最温情的腊八就应该在家里度过，外面天寒地冻，家人围炉而坐，煮得软烂的八宝粥在炉子上冒着热气，家人一起叙天伦之乐事，这便是人间至美景。此时还身处异乡的游子，便“去岁还家逢腊日，今年腊日远思家”。因此，腊八的味道，就是家里的一碗腊八粥，唯有此方能品出那般独特的至情至味。腊八煮粥可简可繁，如冰心家的腊八粥就特别讲究，用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成。而普通人家则往往以大米、糯米掺数种干果煮成。但无论怎样，腊八粥总比日常白粥要“奢华”得多。老舍先生赞叹道，腊八粥品位花色多种多样。这哪是粥？分明是小型农业展览会。一碗腊八粥，自带乡愁，既承载着独特的社会属性，也连接着悠远的家道传承。

　　腊八不仅是一年的总结，也是对各方的一个交代。魏晋时期裴秀在《大腊》中说：“岁事告成，八腊报勤。告成伊何，年丰物阜。”是的，一年的收成结束了，无论好坏，是得有个总结，不为硕果累累，只因勤勤恳恳。我们应该将丰收的喜悦或成长的经验与家人、朋友分享，其中滋味皆在一碗腊八粥中。