甘肃省张掖市山丹县一食品加工坊，工作人员正在炸制“糖花子”。
山丹县有小年炸“糖花子”、做年馍的非遗习俗。年前，山丹县群众都要用醒发后的面饼切成宽约六厘米，长约九厘米的长方形，中间再切通三道裂缝，用手翻成图案花状，下油锅缓煎慢炸，成为黄中透红，酥脆香甜的“糖花子”，同时还要制作各种造型的年馍，在春节期间作为走亲访友的礼品和美食享用。
通讯员 王将 陈海 李惠 摄影报道
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