甘肃省陇菜协会文学艺术委员会成立

　　甘肃省陇菜协会文学艺术委员会成立活动现场。

　　新甘肃客户端兰州2月25讯（新甘肃·甘肃日报记者 刘健）甘肃省陇菜协会文学艺术委员会今天成立，旨在进一步讲好陇菜故事，增强陇菜的文化底蕴和影响力，让更多的人了解甘肃独具特色的历史与餐饮文化。

　　作为我省餐饮行业的社会组织，甘肃省陇菜协会在全省各地共有1800多家会员单位，在培养陇菜人才、拓展陇菜市场、提高陇菜影响力方面发挥了重要作用。据了解，此次成立的省陇菜协会文学艺术委员会将引导鼓励会员单位，深入挖掘甘肃悠久的历史文化，增强陇菜竞争力。同时，深入挖掘会员单位在强省会等方面的优秀案例，通过文字、影像等形式，带动更多陇菜企业加入到强省会行动中。

　　据甘肃省陇菜协会会长、长安餐饮经营管理公司总经理赵长安介绍，随着我省旅游经济的整体复苏，甘肃餐饮行业进入加快发展时期，迎来了大量外地顾客。“特别是在今年春节期间，仅长安餐饮旗下的盛宴餐饮店，每天都能接待好几波外省的客人。”他说，餐饮行业是体验性很强的行业，如何将甘肃深厚的历史文化底蕴注入陇菜体系中，给顾客良好的体验，对陇菜行业发展意义重大。

　　赵长安表示，陇菜协会文学艺术委员会将努力搭建交流平台，通过各种方式增进会员单位对甘肃餐饮文化的认识和了解，推动创作出更多彰显陇原地域特色的陇菜产品。