武山：借“热辣滚烫”之机 育乡土传承人才

　　新天水记者 裴婷婷 通讯员 管鑫

　　乡村振兴，关键在人。连日来，武山县借助天水麻辣烫爆火“热辣滚烫”之机，聚焦乡村振兴大文章，通过能人带动、机构培训、提供平台等方式全力培育乡土传承人才，为乡村振兴注入动力，为地方特色美食、非遗文化传承发展注入新的活力。

　　扶持能人带动一批

　　“万物皆可播、人人皆主播，天水麻辣烫这波流量我们接得可是又准又香。”3月27日，在天水古城通过“地推＋直播”模式带货的电商王乐笑着说。借助“天水麻辣烫”新晋顶流光环，武山县电商带头人抢抓机遇，充分运用直播电商新业态，全面展现武山名优产品特色，特别是开启了电商带头人“手把手”教新人带货模式，取得了不错的效果。武山粉条、四门贡醋、山丹夜光杯、鸳鸯伏油椒、陇浆源浆水面等武山特色商品在网上大受欢迎。据不完全统计，仅在“天水麻辣烫吃货节”举办期间，电商人才直播带货金额将近100万元。

　　近年来，武山县聚焦乡村振兴战略，抢抓电子商务经济风口，坚持人才引领驱动，以县电子商务公共服务中心为基点，通过电商人才分级评定“持证上岗”、下基层帮带农户、直播助农等措施，持续加大农村电商人才培育力度、激发电商人才活力、壮大电商人才队伍，为乡村振兴蓄势加油。

　　提供平台传技一批

　　“咱们武山的非遗、社火简直太好看了，场面太爆太燃，直接赢麻了……”参加完天水麻辣烫“吃货节”武山县专场的捣蒜罐十级选手小李难掩激动之情。

　　为了助力天水麻辣烫“火上加火”，国家级非遗项目“武山旋鼓舞”、市级非遗项目“武山高跷”以及县级非遗项目“武山捣蒜罐”在天水古城、伏羲庙广场巡回展演，精彩纷呈。武山县民间艺人卖力演出，所到之处喝彩连连、备受好评，尤其是邀请游客参与其中，更是提升了游客的体验感。应游客强烈要求，武山县开启非遗节目“返场”模式，打造非遗传承平台，为民间艺人“展技”提供机会，为培育更多非遗传承人才提供有力支持。

　　这几年，武山县高度重视非物质文化遗产传承人队伍建设，不断健全非遗人才成长培养机制，在挖掘培育、拓展思路、搭建平台上下功夫，让非遗人才有名有为有发展有舞台，让非遗文化在传承中焕发活力，为助力武山农文旅融合、高质量发展提供人才支持。

　　优质机构培训一批

　　“因为自己特别爱吃，所以想来学一项技能，把它当成自己的事业。”在武山县创业能力＋“天水麻辣烫”就业技能培训班，学员小杜说。

　　为回应“建议全国普及甘肃麻辣烫”的呼声，武山县在开展市场调研和需求摸底的基础上，借助武山大林职业技能培训学校资源，以创业培训为载体，采取“理论教学＋厨师演练＋学员实操”的教学模式，就天水麻辣烫、洛门担担面、武山面皮等特色小吃的生产流程、制作工艺、配比配方、商业服务等方面内容，开展了全方位、全链条、特色化培训。

　　今年以来，武山县通过自主培训或社会机构培训共培育技能人才720名。下一步，武山县还将统筹政策体系，建立“培训＋创业贷款扶持”工作机制，通过优化服务、简化流程，对参加技能培训合格人员给予创业担保贷款支持，发挥技能培训助力文旅产业发展和群众就业创业增收的倍增效应。