【图片故事】罐罐面茶 武都人的专属“热奶茶”

　　原标题：【图片故事】罐罐面茶 武都人的专属“热奶茶”

　　新甘肃·每日甘肃网通讯员 郭玺 摄影报道

　　在繁忙的都市节奏中，总有那么一些地方美食，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着每一位食客的目光。想在忙碌的生活中寻找一份宁静与美好，不妨来武都，喝一碗武都人的“热奶茶”——罐罐面茶。

　　罐罐面茶，因煮茶不用壶、锅，专用陶罐，故叫“罐罐面茶”，是武都人最钟爱的早餐之一。面茶最主要的食材就是熟面和茶叶。把茶叶、红葱、香豆、藿香等放入开水中，再把炒熟的面均匀地倒入其中，加入食盐、花椒面搅拌、煮沸。在碗中盛好核桃仁、鸡蛋、花生碎等，浇上煮好的热热的面汤，一碗诱人的面茶便呈现在你面前。

　　品尝罐罐面茶时，首先感受到的是扑鼻而来的香气，那是多种香料与茶叶混合后的独特风味，接着是满口留香的茶汤，轻轻一抿便能感受到其中蕴含的故事。每一层味道，都像是在讲述着一个关于家乡的故事，让人回味无穷。

　　作为武都汤类美食之一，遵循了“万物皆可泡”的原则，罐罐面茶加上武都馓子，谁吃了不来一句“好”！