爨:虽然笔划多,但意思非常单纯
【小识】
小时候,认了不多几个字以后,就喜欢悄悄学几个笔划繁多的字向同伴们炫耀,“爨(cuàn) ”就是其中之一。后来才知道,人们还给它编过一个顺口溜:“兴字头,林字腰,大字底下架火烧”。
《说文解字》:“爨,齐谓之炊爨。”意思是,齐人把烧火做饭叫做“爨”。“爨”字的结构,从上到下可以分为四节:最上面一节,像双手捧着炊具放在灶台上;秃宝盖为第二节,像灶口;“林”与“大”的组合为第三节,表示双手拿着柴火推入灶口之内;最下面一节,火已经在灶腔内燃烧起来了。整个过程,就像做饭时,在灶台前后的动作流程。由此,似乎也看到了室内之热气萦绕,室外之炊烟袅袅。
《诗经》有一首《楚茨》,其中有一句“执爨踖(jí)踖,为俎(zǔ)孔硕。”此篇归入“小雅”,是一首周王祭祖祀神的乐歌,这一句描写祭典之盛。大意是:掌膳的厨师谨慎麻利,盛肉的铜器硕大无比。周王祭祀之词,一定是用字庄严,造句典雅。所以,许慎认为“爨”是齐地方言,可能并不准确。
“爨”字的笔划多,暴露的信息也多,所以字义单纯,意思都写在自己的脸上。张籍《哭于鹄》“耕者废其耜,爨者绝其薪”,白居易《岁暮》“晨炊廪有米,夕爨厨有薪”,皮日休《贫居秋日》“贫家烟爨稀,灶底阴虫语”,要说什么,一目了然。
孙过庭《书谱》是书论之圭臬,也是草书之典范。其中有一个词叫“奇音在爨”,意思是做琴的材料被焚烧,用来比喻不识良材。这个“爨”字的草法,上下勾连,左右穿插,大环大绕,一般人绝对认不出那是个“爨”字。说到书法,不得不提及“二爨”,大爨者《爨龙颜碑》,小爨者《爨宝子碑》。“二爨”书法似隶似楷,非隶非楷,拙劲十足,也趣味十足,“爨”字的写法也与众不同。而这,恰恰就是孙过庭草书“爨”字的依据。(尚之)
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