嗑瓜子为什么会上瘾
2024-04-30 10:27
来源：甘肃科技报
嗑瓜子为什么会上瘾呢？
“当我们看到瓜子、嗑开壳、吃掉瓜子仁后，大脑会瞬间受到刺激，继而释放大量让人感到快乐的多巴胺。”中国农业大学农学博士、国家公共营养师张玉萍说，“于是，大脑记住了该奖赏机制，再次嗑瓜子的时候，大脑会再次受到刺激，开始分泌多巴胺，给我们继续嗑瓜子的动力。由于‘刺激—行动—奖赏’的机制，我们吃瓜子时会有欲罢不能的感受。”
所以，人们喜欢嗑瓜子，其实不只是喜欢瓜子的味道。简单地说，嗑瓜子的动作简单、容易完成，会让人分泌多巴胺，从而感到愉悦。想要源源不断得到快乐，大家就一个接一个地嗑瓜子，自然停不下来了。
据《科普时报》
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