数智化养牛 牛的不一般

　　广西桂平市寻旺乡学中村绿霸肉牛产业示范区，两栋四层高的立体楼房式牛栏矗立在绿野中。在二楼牛栏里，工人们有的开着投料车往料槽输送牧草，有的开着消毒车给牛栏消毒，大小不一的牛儿正悠然自得地享用美味午餐。

　　创新模式 促产业转型升级

　　“同是一亩地，立体楼房模式养殖的数量是传统圈养模式的3倍，楼房养殖模式不仅可以节约用地，还节省人工，产值、利润也随之翻倍。”基地负责人覃禄荣说，从饲料的加工制作、配方调配到投料喂食和牛粪处理、消毒等环节，基地已经全部实现机械化、自动化。

　　“肉牛一般是在25℃左右的气温下正常进食，我们去年引进18台蒸发式水冷风机，把牛栏温度控制在合适温度。如果气温太高，没有降温系统，肉牛会发生‘热应激症状’，只进食、不增重，养牛成本会随之增加。”覃禄荣说。

　　科技赋能 养殖注入新动力

　　在普通肉牛养殖场，空气中弥漫刺鼻的味道是常态，但在绿霸肉牛产业示范区新建面积约70平方米的粪污处理实验室里，笔者没有闻到一丝异味。

　　“这是因为有小黑虫在牛粪中努力工作。”广西大学动物科学技术学院博士生导师、广西水产畜牧业协会副会长黄剑黎道出其中玄机，这种小黑虫叫黑水虻，属水虻科昆虫，其幼虫以粪污和腐烂物为食，在处理牛粪污方面具有独特优势，能够在短时间内将牛粪转化为干燥状态，而成虫又能作为蛋白饲料用于禽类饲养。在基地科创楼的展示厅，覃禄荣熟练地打开电脑监控系统，通过电子大屏幕实时查看肉牛的进食、生活、健康状况。覃禄荣介绍，该公司引进数字化信息服务平台，利用大数据对肉牛养殖实现智能化、数字化的全生命周期管理。

　　“通过数智化平台，在手机上就可以查看每头牛的生长、健康等情况，及时了解全国各地的肉牛交易信息，还能使用屠宰加工、溯源管理等平台功能。”覃禄荣说。据《广西日报》