住进空调房 蘑菇长得欢

　　近日，笔者走进山东省邹平市明集镇牛家村食用菌基地的智能大棚，随着自动传送带将一箱箱菌包送入大棚，工人依次接过菌包，有序地排列在棚架上。

　　牛家村建设智能大棚19个，打造标准化、自动化、智能化生产的“蘑菇工厂”，颠覆了传统种植凭经验、“看天吃饭”的模式，目前蘑菇种植成了当地强村富民的支柱产业。

　　一年四季可采菇

　　当下，室外温度36℃，走进牛家村食用菌基地智能大棚，瞬间感觉凉爽，测量计显示，大棚内温度为20.9℃。据技术人员介绍，为给食用菌降温，每个大棚下铺设了地下水管道，食用菌专用空调对地下水降温后，在管道内循环流动，不但能精准降温，而且耗费功率小，节能环保。此外，大棚棚顶安装了3层保温隔膜材料，用以控温，这样一来，棚内温度常年可保持在17℃~25℃，一年四季都可产菇。

　　“这样种植食用菌，突破了季节的限制，我们种蘑菇不用再看天吃饭。”牛家村党支部书记穆玉文介绍，传统大棚受环境温度影响较大，蘑菇在夏季很难种植，现在的智能大棚，全年可出菇，适宜的温度下出菇率也显著提高，产量比普通菇棚高40%。反季节种植还能避开上市高峰期，获得更高收益，售价每斤比当季市场价高35%。

　　一人看管19个大棚

　　菇棚里，笔者看到立体“菇床”上，圆润饱满的平菇已探出“小脑袋”，煞是可爱。穆玉文介绍，牛家村的蘑菇长得好，是因为给大棚安装了“智慧大脑”：菇棚内配有整套数字化种植系统，安装70余个传感器、雾化装置，对菇棚温度、湿度、二氧化碳浓度进行24小时自动检测和调节，为蘑菇生长创造最适宜的生长环境。配合高清监控系统，还能实时监控各个大棚里的情况，让每一朵蘑菇都在精心照料下生长。

　　“你看，用手机一键操控就能实现自动喷水、自动通风、自动卷帘，比以前方便多了，这19个大棚我一个人管理就够了。”穆玉文通过手机APP就能完成对菇棚的远程操作。据了解，与之配套的菌包自动生产线和菌包上料、下料设备，也大幅提高了生产效率，降低人工成本40%，6层菇架全部铺满，可年产菇三四次，每年可为村集体增收20余万元。

　　一个项目造福6个村

　　随着蘑菇产业做大优化，牛家村积极发挥示范带动作用，成功孵化苏桥、邢家等周边5个村，以集体入股的方式发展蘑菇种植产业，形成“跨村联建”产业联盟，由牛家村党支部领办合作社管理运营，规模扩大到170余亩。

　　“在基地上班既贴补了家用，也不耽误照顾家里，知足。”65岁的胡大妈是临近村的村民，每天在基地可以固定拿到80元的工资。据了解，现在周边200余名村民就近到基地从事种植、采摘、分拣、包装等工作，实现了在家门口就业。

　　“食用菌种植能为村集体带来稳定的经济收入，为村民提供更多家门口就业的机会。”明集镇党委组织委员祝浩介绍，目前牛家村已形成集种植、加工、销售为一体的食用菌产业链，年销售收入达160万元，联盟村各村每年均增收15万元，形成了农民增收、农业增效、集体受益的共赢局面。 李蓓蓓 孙雪宁