科学种植让国产水果物美价优
虽然已是冬天,但各大商超货架上的水果仍然琳琅满目。近年来,通过运用科学合理的种植手段,不少“高端”水果的价格变得越来越“亲民”。物美价优的国产水果,丰富了消费者的“果篮子”,给予人们更多美味选择。
智慧种植
蓝莓生产效率大幅提高
在众多浆果类水果中,蓝莓营养价值丰富、口感独特,被许多消费者青睐。但过去由于蓝莓价格不菲,导致其受众范围相对较窄。如今,随着种植技术的持续进步,我国蓝莓在产量和品质双提高的同时,生产成本大幅降低,得以走上更多消费者的餐桌。
在广东省最大的蓝莓种植基地——中植智慧农业产业园,饱满圆润的蓝莓披着一层云雾般的白色果霜,挤在枝头上。广州中植农业有限公司蓝莓鲜果负责人张卫国介绍,与过去“靠天吃饭”的种植方式不同,如今基地中的蓝莓都生长在“豪宅”中。
通过智能温控管理系统,基地大棚可以实现温湿度的实时调节,为蓝莓提供稳定理想的生长环境。蓝莓种植还运用了全基质无土设施栽培技术,通过使用泥炭、椰糠等配制的“土壤”,为蓝莓提供了更加清洁可控的生长环境。与传统土壤种植相比,无土栽培减少了病虫害的发生,提高了蓝莓的产量与品质。
此外,基地采用水肥一体化技术精确调控蓝莓营养物质供应,通过持续监测排水并进行精准灌溉,确保蓝莓每个生长阶段的营养需求得到满足,同时有效降低水肥资源消耗,实现生产效率提升。
以这些技术为基础,公司研发团队历时3年,根据蓝莓品种确定了最佳基质配方,建立了精准的肥水方案和周年管理方案。从开花授粉到成熟结果,蓝莓在每个生长环节都有专门的技术人员精心呵护。这使得蓝莓实现当年结果、次年丰产,大大提高了生产效率。张卫国表示,今年基地的蓝莓产量预计为400~500吨,其中直径大于18毫米的大果预计产量达10万斤。
精细管理
“阳光玫瑰”降价不降质
凭借鲜亮外观与独特口感,“阳光玫瑰”葡萄成为近年来水果市场的新宠。随着国产“阳光玫瑰”的大范围种植,其价格持续降低。然而,不少消费者感觉到,虽然价格下降了,但国产“阳光玫瑰”的质量也在下降。
“阳光玫瑰”的香气是该品种的突出特点,这股香气离不开种植户的精细呵护。青岛农业大学园艺学院副教授刘更森在研究中发现,有些种植户为了方便,会将有机肥撒到土壤表面,再用旋耕机埋到土里,导致肥料深度不够,引起根系上浮,严重影响葡萄根系生长和吸收功能。
“葡萄根系具有趋肥性。如果肥料不够深,根系会向上生长,由于土壤浅层温度较高,将导致根系木质化程度加快,影响根系对养分的吸收。根系出现问题将直接影响果实发育,导致‘阳光玫瑰’原本的香气消失。”刘更森说。
对此,刘更森带领科研团队开展攻关,提出土壤肥力综合提升方案,一是将蚕沙、蚯蚓粪、豆粕等按照一定比例调制成有机肥;二是将有机肥埋在30厘米深的土层中,促进根系向深处生长。采用该方案能够改善土壤性状,“阳光玫瑰”根冠比及叶幕光合效能也有了显著提高,“阳光玫瑰”的香气更加明显。
刘更森还发现,部分种植户种植的“阳光玫瑰”存在硬度不够,果实过早软化等问题。“这一般是施肥不当、夏季修剪不合理或高温天气造成的,叶片数量太少、厚度不够、过早老化,将直接影响叶片光合养分制造和茎蔓矿质营养输送。”刘更森说。
围绕这些问题,科研团队综合施治、开出“良方”,推广实施果园土壤综合肥力提升、水肥一体化管理、萌芽整齐度控制、花序管理、拉穗保果、夏季修剪、疏穗膨果、结果枝过早木质化预防、病虫害绿色防控等一系列技术措施,帮助种植户精细化、标准化种植,提升“阳光玫瑰”质量。
品种改良
国产牛油果风味更醇厚
牛油果属于浅根作物,耗水量大,难耐风寒酷暑。目前中国牛油果种植规模最大的地区是云南省普洱市孟连县,其牛油果种植面积超过12万亩,占全国种植面积的80%。
孟连县牛油果提质增效实验示范基地技术负责人洪文斌介绍,干物质含量的高低是影响牛油果品质的重要因素。在孟连,上市牛油果的干物质含量最低标准为22%,高于国际标准。这背后得益于牛油果从引种到种植的全流程科学管理。
在种苗阶段,技术人员会首先选择“桂垦”“西米特”“富尔特”等改良后的、适应性相对较强的牛油果品种,种下实生苗,随后再将“哈斯”等品质更佳、产量更大的品种的枝条嫁接上去,以保证牛油果的成活率和品质。此外,当地还建成了年产100万株的优质种苗基地和年产20万株的无菌无性繁殖克隆苗基地。
洪文斌说,通常而言,进口牛油果六分熟时就被摘下,需要30~60天才可运抵中国,影响了牛油果的新鲜度,还增加了运输成本和损耗,抬高了牛油果价格。而国产牛油果的油脂含量更高,果香更为浓郁,通常八分熟时才开始采摘,最快3天即可送到消费者手中。目前,国产牛油果已经进入采摘高峰期,将持续至来年4月。更多物美价优的牛油果将大大丰富消费者的选择。
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