全国乡村振兴职业技能大赛激战正酣 甘肃省选手纷亮“绝活”

　　展技能风采，促乡村振兴。9月26日，全国乡村振兴职业技能大赛在新疆乌鲁木齐拉开帷幕。这是我国首次举办乡村振兴职业技能大赛，来自全国各省（区、市）及新疆生产建设兵团29个参赛代表团617名能工巧匠比拼“绝活儿”。

　　26日开幕式以“启航在今朝奋进新时代”表演开场，分为《美丽家园》《时代工匠》《群星耀天山》三个篇章，以歌舞展示新疆的风土人情和对劳动的礼赞。

　　技艺展示交流 甘肃展区有品位、可品味儿

　　本次比赛分为比赛区域和技能展示交流区。比赛区域选手们紧张比拼，观赛者被选手的“绝活儿”折服；展示交流区热闹非凡，不少省份带来自己的特色美食，让观赛者饱了口福。

　　甘肃展区以“宴·敦煌”为主题的布置吸引了参观者的眼球，驼队、沙丘、莫高窟、鸣沙山……远看，标志性的敦煌元素，走近一看却发现别有趣味，金黄色的沙漠原来是用小黄米铺撒而成，再点缀上骆驼和敦煌著名景点模型，一种驼铃清脆、丝路繁忙的意境跃然呈现。

　　“‘宴·敦煌’创意构思非常巧妙……”9月27日下午，人力资源和社会保障部副部长汤涛一行来到甘肃“宴·敦煌”艺术展示区，对甘肃展区陈列创意大加赞赏。

　　“宴八方宾客，邀名山作伴，品敦煌美食，赏飞天艺术。”陇菜协会会长赵长安向一行人介绍了甘肃展区“宴·敦煌”的创作初衷及背景。

　　记者在甘肃展区看到，在小黄米铺撒成的“丝绸之路”下方，摆放着一套套精美的西餐具……

　　赵长安介绍道，中餐如何走向国际化？如何让作为中国新八大菜系之首的‘敦煌菜‘被更多的人所接受？基于这样的国际视野，敦煌宴将餐食按位制作，让食客在敦煌的艺术氛围中享受西餐的浪漫雅致。中餐西吃，“宴•敦煌”做了很好的诠释和尝试。

　　“我们都是寻着味儿来的……”甘肃展区还有一大亮点，就是来自兰州、依托我省定西的优质马铃薯，进行农产品衍生开发、创业孵化的“光头粉”品牌。

　　“来新疆这两天总共睡了5小时，第一天早上备料过程中看到四川展区绵阳米粉开始排队，心里忐忑不安，因为很多人对土豆粉都很陌生，没人吃咋办？南方朋友接受不了辣口味怎么办？”“光头粉”品牌负责人高德前在纠结中煮粉、调小料，浇汤……香味飘散出去，队伍越排越长，吃完的人又带了朋友过来。每天近千碗宽粉下午3时多就全部送完了。

　　“作为一名土生土长的农民，能参与乡村振兴主题的技能大赛我非常激动。接下来，我们将继续围绕马铃薯产业，着力培养甘肃特色食材研发、烹饪、管理方面的技能人才，计划每年培养300人就业，实现50人自主创业，帮助更多的普通人用技能实现体面生活。”高德前说。

我省选手参加砌筑项目比赛

　　技能竞技比拼 甘肃选手有信心 有收获

　　“好香啊……”在中式烹调区，烤羊肉的味道让观赛人员不时发出这样的感叹。

　　“我觉得今天发挥的还可以，烤羊肉对我们西北人来说算是一个优势项目。”9月26日15时，来自甘肃“敦煌盛宴”餐饮的厨师长温其，刚刚参加完中式烹调（羊肉烘烤）项目的比赛。温其告诉记者，他从事厨师职业已经20多年了，刚开始觉得厨师只是一份养家糊口的工作，近几年来参加了不少类似的大赛，慢慢地就喜欢上了这份职业，尤其是拿了一些名次以后，对这份职业更增加了一份荣誉感。

　　与温其的自信不同，26号参加完农机维修项目的郑幸多少有点郁闷，“这次比赛用的雷沃最新型拖拉机，我们平时都没见过，更别说上手操作了，还有水稻收割机，我们也没接触过……”因为对机器不熟悉，两类农机的维修，郑幸各有一项故障没有找出来。随后，郑幸很快就调整好了心态，他说：“我是第一次参加全国性的比赛，能被选上已经很高兴了，不管成绩怎样，出来见见世面、跟别的选手交流学习就是最大的收获。”

　　开赛两天来，我省22名选手参加了全部11个比赛项目。赛程紧张激烈，同时也非常辛苦，开赛首日，美发师学生组的比赛从26日中午进行到了27日凌晨3时多。

我省选手参加美发师项目比赛

　　甘肃好好职业培训学校校长马晨彬告诉记者，目前，根据人社部门的要求，所有的国赛项目都要对标世赛，这就要求所有的参赛选手都要更加专业化。参加这次大赛，对于选手和老师，都是一次技能的提升，比赛期间要一口气完成三个模块的比拼，在技能的全面性上是一个严格的检验。作为本次比赛赛程最长的项目，比赛过程对学生来说同样也是一种历练。

　　据记者了解，此次全国乡村振兴职业技能大赛我省学生组参赛选手都是由各个技工院校推选出的佼佼者，他们经过赛前强化集训，专业技能有了大幅度的提升，对参加大赛充满信心。同时，技工院校通过选派选手参加比赛也将带动一大批助力乡村振兴、服务高质量发展的高素质技能人才，营造出全社会尊重技能、崇尚技能的浓厚氛围，让身怀绝技的陇原儿女饱含激情，以昂扬的斗志助力乡村振兴。