藜麦扎根甘肃天祝 “反客为主”助高原亩产值翻番

　　金秋时节，素有“中国高原藜麦之都”之称的甘肃武威市天祝县迎来藜麦收获季。图为航拍藜麦核心试验示范点，地里姹紫嫣红，一派生机。　高莹 摄

　　在甘肃省武威市天祝县的高原地里，从传统豌豆种植到“洋庄稼”藜麦的引种，当地农民每亩地收入从600元翻倍至1200元左右。金秋十月，该县松山镇达秀村58岁村民文玉庭驾驶自家新购入的藜麦收割机，称赞由于此种机械的高收获率，他还将得到更高收益。

　　世代生活在这里的文玉庭说，当地海拔高，气候冷凉，日照时数长，年平均气温3.5℃左右。长年以来，多数农民选择外出务工，而以他为代表留守在家的农民，则以种植豌豆作为家庭主要收入来源，因豌豆属长日照植物，耐寒、喜冷冻湿润气候，虽长势良好，可效益却一般。

图为文玉庭(左一)和村民们到藜麦核心试验示范点观摩学习。　张婧 摄

　　近年来，当地政府立足于独特的地理、自然、气候资源，因地制宜引种藜麦，原产于南美洲安第斯山区的藜麦在天祝县表现出良好的适应性，该县从2017年种植5000亩以来，藜麦产业不仅成为该县重点培育发展的特色农业，今年还扩种至11.6万亩。

　　期间，经中国藜麦协会专家实地考察，认为天祝产出的藜麦颗粒饱满、产量高、营养成分好，是国内适宜种植藜麦的地区之一，该县还于2018年被国家食品行业生产力促进中心誉名为“中国高原藜麦之都”。

　　值得一提的是，今年天祝县建设占地600亩左右的藜麦核心试验示范点，在中国农业科学院、甘肃省农科院等科研机构协作下，从国内外引进筛选藜麦种质材料334个，建设藜麦种质资源圃，储备种质资源，开展品种选育。

图为天祝县藜麦挂面、藜麦面等产品展示。　周霖 摄

　　上述示范点通过试验研究和新品种、新材料、新技术示范，解决藜麦适宜品种选育、出苗保苗差、产量低、连作障碍等问题，为农技系统发展藜麦产业搭建学习交流平台，也为当地农民推广种植藜麦搭建模仿复制的集成技术。

　　文玉庭及时响应号召，3年前试种20多亩，因符合规范种植，且生长达标，他在每亩收入1000多元的基础上，还获得当地政府给予的400元补贴奖励。如此一来，文玉庭信心倍增，他发现多数外出务工农民将土地闲置，甚至还有部分撂荒地，便决定通过流转土地的方式不断扩大藜麦的种植面积，开始规模化种植。

　　然而，伴随“种植大户”带来甜头的同时，文玉庭同样面临“病虫害防治”“穗重易倒伏”等制约品质提升的问题。“种植方面的难题，我都是通过参加技术培训班来解决的。”他说，今年在离家不远处建设的这个试验示范点，不仅可以实地观摩学习，还能解决自家藜麦地里的疑难杂症，通过长势比对、技术学习、覆膜技巧等提升产量和品质。

　　天祝县农业农村局农业技术推广中心副主任李良斌说，上述示范点引进藜麦新品种15个，围绕品种、播期、密度、覆盖材料、专用肥、轮作倒茬，以及秸秆还田等方面开展试验研究；围绕有机肥替代化肥减量、苗菜栽培、智能水肥一体化、新品种及绿色配套栽培等方面开展示范展示。

　　李良斌还说，示范点开展了藜麦优良品种选育、种植技术集成、精深产品加工等方面的研究，目前已开发了藜麦米、藜麦饼干、藜麦啤酒、藜麦粥等产品。下一步，当地还将通过精细化加工、品牌化运营、市场化管理、产业化经营等方式，将藜麦打造成高端产品，延伸产业链条，提升其产品价值。 (张婧 高莹)