甘谷：辣香四溢红天下

　　原标题：甘谷：辣香四溢红天下

　　记者 郭彦英

　　辣椒段、辣椒丝、辣椒面、油泼辣子……说起辣椒，甘谷人有着不加掩饰的自豪。甘谷县盛产辣椒，有至少400多年的种植史，有“辣椒之乡”的美誉。近年来，甘谷县进行辣椒深加工，发展订单种植。截至目前，全县辣椒种植面积近4万亩，系列产品供不应求。

　　5月10日，在安远镇张家河湾村的万亩辣椒集约化育苗示范基地里，陇上椒公司技术人员蒋秉琦来了解辣椒苗的长势。“这些苗子都是3月10日左右进行穴盘育苗的，目前定植面积已达70%。1亩地可以种3500株，1株约产1斤椒。种植之前，还会与种植户签订产品收购保价协议。”他说。

　　张家河湾村民马纪娃已在该基地务工两年了，一天60元的工价。她不仅在这干活，家里也种了辣椒，苗子是公司提供的，技术都是公司免费教的，家里一亩多的辣椒年纯收入能达到5000元。

　　在八里湾镇金岘村陇上椒辣椒生产车间，大小不一的几个石臼里放着辣椒，四五个石碾子正在不停地工作，空气中弥漫着辣椒香。工人们正在装辣椒酱、称辣椒丝、磨辣椒面。

　　“小时候，家家户户几乎都有这种石杵臼，石碾加工能保持甘谷辣椒的原本味道。”陇上椒公司相关负责人何志斌说。

　　甘谷县农业产业服务中心农业技术推广研究员金菊琴介绍，经过多年发展，甘谷县目前共有辣椒加工企业26家，年销量7680吨，销售收入2.5亿元左右。相继开发出“陇上椒”、“辣椒红了”、“全录王”、“永宁春”等一批较有影响力的品牌，产品远销全国29个省市，同时出口马来西亚、韩国等地。