静宁：小苹果“链”起大产业

　　一颗苹果可以有多少种模样？苹果汁、苹果脆、苹果干……从静宁到风靡全国，一个只有拳头大的小苹果，带动了一个农产品的产业链发展。在甘肃省中部的一个小县城，满山遍野的苹果让世界记住了“静宁苹果”这个标签。现如今，静宁苹果不再只是作为单纯的水果进行种植与销售，而是演变为一个苹果深加工产业链，开发了以果汁、果醋、苹果脆片、果脯等为主的系列产品，并从静宁走向全国。

　　这段时间，正是苹果加工企业生产旺季。走进甘肃峰果纯素科技有限公司，阵阵果香扑鼻而来。生产车间里工人来来往往，将挑选好的苹果进行清洗、破碎、榨汁，4条生产线正开足马力，加紧生产。

　　“公司主要是生产销售植物益生菌发酵苹果汁，公司拥有的苹果汁生产线，也是甘肃省内唯一苹果汁生产线。2023年加工生产静宁苹果20000吨，生产苹果汁1500吨，年销售额2000万元。”甘肃峰果纯素科技有限公司副经理马小化说。

　　据了解，苹果果汁从清洗、榨汁到二次过滤，要经过巴氏杀菌，灌装和储存共11道工序。该公司在生产过程中，采用现代果蔬汁加工工艺技术，将科研成果转化为生产实践，研发出年产20000吨的“植物益生菌发酵果蔬浆项目”，生产出品质过硬兼具风味独特的苹果汁及发酵苹果汁系列产品，最大程度地保持了原果的天然有效成分、新鲜度和口感，提升静宁苹果的美誉度。

　　据悉，目前，静宁县具备规模的苹果深加工生产企业有5户，可生产苹果清汁、发酵果汁、苹果脆片、果脯、果醋等各类产品20余种，年加工转化苹果14万吨，可实现工业总产值16亿元。“我们将持续引导企业进一步解放思想，通过引进专业技术人才，与高等院校、科研院所等加强合作，走股权多元化、法人治理的现代企业路子,深挖产业发展潜力，为县域经济高质量发展做出更大贡献。”静宁县工信局副局长邹旭龙说。

　　红彤彤的苹果串起了产业链条、助力果农增收致富、带动科技创新，在精深加工的赛道上蹚出了一条高质量发展新路子。近年来，静宁县依托丰富的林果资源和区位优势，做优做强做深现代果业，坚持生产加工销售全链绿色化、规模化、标准化，提升果品产业附加值。目前，静宁县苹果栽植面积稳定在100万亩以上。2023年，苹果产量达106.8万吨，产值70.48亿元，全产业链产值达到115.74亿元。

　　通讯员 马丽丽 吴玺