乡村振兴看玛曲丨甘肃玛曲：牦牛“牛”起来 产业强起来

　　科技日报记者 颉满斌 通讯员 盖新宇 杨平 旦知刀吉

　　玛曲，藏语意为“黄河”，位于甘青川三省结合部，是甘肃省海拔最高、唯一不产粮食的纯牧业县。全县总人口5.72万，平均海拔3600米以上。牦牛被誉为“高原之舟”，是一种生长在高寒环境的牛种。近年来，玛曲县以牦牛产业为主导，建基地、强龙头、树品牌、拓市场，加快推进畜牧业全产业链建设，牦牛产业已成为玛曲县最具特色、最有发展前景的支柱产业、富民产业。

　　甘肃玛曲县农业农村和科学技术局局长杨新华介绍，玛曲是甘肃省牦牛核心养殖区，牦牛存栏量为58万头。近年来，该县以创建农业绿色现代化先行示范区为载体，调整产业布局，优化畜情结构，全面打造阿孜高科技示范园区、“万头牦牛”“万只藏羊”养殖基地、“甘青川”活畜交易市场，全县现有三家牛羊肉深加工规上企业、一家牦牛乳制品规上企业、五家有机肥加工企业，形成了“育繁推、种养加、产供销”为一体的全产业链发展模式，年产值达11.5亿元，带动全县牦牛藏羊养殖合作社300余个，为该县实施乡村振兴战略夯实了坚实基础。

　　甘南亚克牦牛乳业有限公司总经理卞海生介绍，甘南亚克牦牛乳业有限公司主要生产牦牛全脂奶粉，调制乳粉等产品，该公司在全县六镇两乡一场建成九个牦牛乳标准化奶站，同时在甘南州兄弟县市，周边青海、四川等地收购牦牛生鲜乳，预计年销售额可达1.2亿元。

　　该公司填补了玛曲牦牛乳制品生产加工方面的空白，对推动甘南牦牛乳系列产品向标准化、高端化、品牌化发展，对玛曲县传统畜牧业转型升级、构建现代化产业体系、带动牧民群众增产增收产生了积极影响。

　　玛曲昌翔肉业有限公司总经理马连昌说，牦牛藏羊产品身价倍增长的“密码”就是精深加工。该公司扎根玛曲20多年，以清真牛羊肉屠宰加工为主，牦牛肉干产品为辅，目前形成了基地培育、生产加工、自主研发、销售网络、产业延伸的完整产业体系。每年可屠宰牦牛10万头、藏羊10万只，精分割牛羊肉700吨，产品主要销往西藏、青海等省地。

　　玛曲县人民政府副县长黑日布表示，玛曲县抢抓黄河上游高质量发展战略机遇，立足区位优势和资源禀赋，始终以牦牛产业发展为主线，以“强科技”“强工业”“强县域”行动为抓手，把发展特色优势产业作为主攻方向，紧紧围绕品牌培育、品质提升、品牌打造，全力推进畜牧业产业化、规模化、园区化发展，为牧民增收致富，推进乡村振兴贡献玛曲力量。

　　潮平两岸阔，风正一帆悬。玛曲县将加快改变传统畜牧业生产模式，全力推动生态畜牧业发展，描绘乡村振兴新画卷。