家乡的石钙菜

　　刘昀

　　群山逶迤叠翠幽，玉带蜿蜒泻城头。

　　这就是我的家乡陇南市武都区，地处西秦岭东西褶皱地带，有“陇上江南”之美称。由于地处北纬33度，海拔较高，有茂密的水源涵养林，植被较好，所以当地盛产各种野菜。在这门类繁多的野菜当中，最令人口齿生香，魂牵梦萦的，还是家乡的石钙菜。

　　石钙菜，多年生草本植物，喜欢生长在森林草甸边缘阴湿地带的嶙峋怪石中，乡亲们称其为石钙菜。尤其是武都千坝牧场一个名为五凤崖的地方，这里生长的石钙菜最茂盛，油亮鲜绿，爽口醇香，风味独特，营养丰富。据说有散瘀通络、祛湿止血、补虚健脾、清热解毒的功效。

　　关于五凤崖的石钙菜，听老人讲，还有一个遥远的传说。

　　南北朝时期，战乱频繁，民不聊生，哀鸿遍野。杨文德起义兵败于白崖，带着残兵败将逃至阶州五凤山下，丢盔弃甲，人困马乏，饮马于白水江畔，望着滔滔江水，他万念俱灰。

　　这时，在上游不远处，有一位黄发老妇，衣着破烂，面容慈祥，身背一个大竹筐蹒跚独行。杨文德见状连忙放下手中的梨花枪，快步走上前，接过老人沉重的竹筐，并从行囊里掏出仅有的一块烧饼，递给老人，关切地道：“老人家！您家住哪里？我让手下送您回去。”

　　老妇一言不发，也没有接烧饼，佝偻着身子，低头径直前行。杨文德看天色已晚，恐有野兽出没，便严令士兵不许骚扰百姓，自己则背着竹筐送老人回家。一路上，杨文德遇到不少当地的樵夫村姑，个个身手矫健，精神抖擞。在衣不蔽体，食不果腹的战乱年代，看见他们，杨文德心里不由暗暗称奇。

　　就这样，一老一少，带着残兵，沿着崎岖的山路不知走了多久，又穿过一片竹林，到达一所茅屋前。老人顺手给杨文德指了指茅屋前后遍地的石钙菜和旁边的一口吊锅，然后头也不回地走进了茅屋，重重地关上了柴门。

　　“这个老人真奇怪！”杨文德苦笑了一下，便默不作声，把竹筐放在茅屋门口，然后安排士兵们就地采摘并清炖野菜。不一会，随着炊烟袅袅升起，锅里泉水鼎沸，药香四溢，翠绿的石钙菜散发出诱人香味。士兵们虽然戎马生涯，曾大口吃肉大碗喝酒，但如此美味佳肴，却属首见。

　　次日天亮，杨文德见士兵们个个生龙活虎，尤其是几个伤员，伤口愈合非常明显，方知是昨晚食用石钙菜的妙用。回头再看，哪里还有什么竹林茅屋，只有竹筐里面搁着一块石头，上面隐约刻有九天玄女像。杨文德才悟到是九天玄女娘娘显灵，立即带领士兵净手焚香，跪地拜谢，并将石钙菜作为行军必备菜肴。

　　“绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。”农历四月，刚刚忙完春播的乡亲，约上几个好友，背上背篼，拿上干粮，天蒙蒙亮就开始向山里进发，准备去采摘石钙菜。从蒲池乡高家村出发，要到达目的地，原来至少要步行四五个小时，由于近年来国家实施乡村振兴战略，田间道路修得四通八达，乘车而行，可以节约近三个小时时间，直达五凤崖下。

　　五凤崖，海拔2600多米，高峰耸立，群山叠翠。五座主峰错落有致，云雾缭绕，满山苍松翠柏，绿草如茵。犹如五头凤凰从不同方向比翼高飞，连云叠嶂，美不胜收。西北两峰之间的悬崖峭壁当中，瀑布倒悬，溅玉飞雪，如烟似雾，声如滚雷。

　　乡亲们沿着山谷中的羊肠小道探索前进，不时惊得草丛里的雉鸡乱飞，野兔奔走。大家说说笑笑，相互搀扶，用衣袖擦拭着鬓角的汗水，继续前进两小时左右，终于到达。

　　登上崖顶，面前豁然开朗。映入眼帘的，是一片绿油油的开阔草地，犹如一块碧绿的翡翠，一眼望不到头，层层叠叠，绵延不绝。无垠的绿色中间，夹杂着一串串紫色的花苞，正是美味绝伦的石钙菜。

　　在这片绿色的海洋中，已经有早些来的几个少妇在采摘。她们高挽发髻，衣着艳丽，犹如一只只美丽的蝴蝶，点缀着大自然。腾挪之间，玉手灵巧，将一丛丛鲜嫩的石钙菜收入笼中。

　　绿水青山中国梦，佳肴野蔌碧池香。

　　如今，石钙菜不但成为大众“舌尖上的陇南”，更成为当地群众增收致富的“摇钱树”。